1. Données Clés et Études Récentes
Une étude menée par l’institut de sondage ILRES en 2023 révèle que 9 résidents luxembourgeois sur 10 s’intéressent aux questions liées à l’alimentation. Les préoccupations majeures incluent le gaspillage alimentaire, une alimentation saine et l’offre de produits régionaux .Le Quotidien+2Le gouvernement luxembourgeois+2Landwirtschaftsportal – Luxembourg+2Le Quotidien+2Landwirtschaftsportal – Luxembourg+2Le gouvernement luxembourgeois+2
Par ailleurs, 98 % des résidents déclarent acheter des produits en provenance du Luxembourg, au moins de temps en temps, marquant une augmentation par rapport aux 88 % de 2021 .Le Quotidien+2mpc.gouvernement.lu+2Landwirtschaftsportal – Luxembourg+2
2. Chronologie des Évolutions Nutritionnelles
- 2007-2008 : L’étude ORISCAV-LUX met en lumière les habitudes alimentaires des adultes résidant au Luxembourg, soulignant une adhésion partielle aux recommandations nutritionnelles nationales.
- 2021 : Une enquête révèle que 93 % des ménages jugent de bonne qualité les produits issus de l’agriculture luxembourgeoise .mpc.gouvernement.lu
- 2023 : Les études ILRES indiquent une réduction de la consommation de viande pour 52 % des résidents au cours des deux dernières années, accompagnée d’une augmentation de la consommation de légumes pour 45 % d’entre eux .Le Quotidien+1Landwirtschaftsportal – Luxembourg+1
3. Habitudes Alimentaires Actuelles
- Consommation Locale : Une majorité écrasante des résidents (98 %) achètent des produits locaux, appréciés pour leur qualité, leur goût et leur respect des normes de sécurité alimentaire.mpc.gouvernement.lu+2Landwirtschaftsportal – Luxembourg+2Le Quotidien+2
- Réduction de la Consommation de Viande : Plus de la moitié des résidents ont diminué leur consommation de viande, favorisant une alimentation plus végétale.
- Préoccupations Environnementales : Les consommateurs expriment des inquiétudes concernant l’impact environnemental des produits alimentaires, bien que ce sujet soit légèrement en retrait par rapport à d’autres préoccupations.mpc.gouvernement.lu+2Landwirtschaftsportal – Luxembourg+2Le gouvernement luxembourgeois+2
4. Initiatives et Recherches en Nutrition
Le Luxembourg Institute of Health (LIH) mène des recherches approfondies sur les habitudes alimentaires et leur lien avec les maladies cardiométaboliques. Des projets tels que NutriHealth visent à comprendre les facteurs influençant la nutrition et à développer des solutions pour améliorer la santé publique .Luxembourg Institute of Health
5. Perspectives et Recommandations
- Promotion des Produits Locaux : Continuer à encourager la consommation de produits locaux pour soutenir l’agriculture nationale et garantir la fraîcheur des aliments.
- Éducation Nutritionnelle : Renforcer les campagnes de sensibilisation sur l’importance d’une alimentation équilibrée et durable.
- Accessibilité Financière : Veiller à ce que tous les résidents aient accès à des repas équilibrés, en tenant compte des 5,1 % qui rencontrent des difficultés financières à cet égard .RTL Infos
Ce panorama met en évidence une évolution positive des habitudes alimentaires au Luxembourg, marquée par une prise de conscience accrue des enjeux de santé et de durabilité. Les initiatives en cours et les recherches menées offrent des perspectives prometteuses pour l’avenir de la nutrition dans le pays.
